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2015年07月21日

■ ジャガイモ煮
わが家の食事

★栗ジャガとレッドムーン、とても柔らかく、とても甘いです。★
夫の高校の同窓生の『農園カフェwinwin』石本さんから、自慢のジャガイモも送って頂いていましたので、この日はほんの少しの醤油と塩でゆっくりと炊き上げてみました。
ジャガイモは3種類ありまして、その中から栗ジャガとレッドムーンを2個ずつ、ご覧の厚さで、水から鍋に入れ、沸騰後弱火で6分位で、とても柔らかくなり、ジャガイモ自体が甘いので、醤油と塩のみで、本当においしくいただきました。まだスーパーではあまり売られていないジャガイモですので、大変珍しく大切な煮物になりました。
★まだ、あまり売られていないジャガイモで、大変珍しく大切な煮物になりました。★
●《材料》ジャガイモ(栗ジャガ、レッドムーン) 《調味料》醤油、塩
●《作り方》ジャガイモの皮をむき、2センチ厚に切って、水から鍋に入れ、沸騰後弱火で6分位、醤油と塩で煮る。

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投稿者 管理人 : 2015年07月21日 07:03

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