≪ バジルソース | メイン | イチジクのジャム ≫

2015年08月25日

■ ニラとトマトと豆腐のXO醤煮
お庭の話 , わが家の食事

★ニラは摘んでも直ぐにまた生えて来て、重宝しましが…。★
ニラは摘んでも直ぐにまた生えて来て、重宝しましが、度々夫が庭から摘んで来ると、またか!と時々閉口もしてしまいます。
いつもは手軽にできるニラ玉にすることが多いのですが、この日は少し時間にゆとりがあり、とは言っても簡単なことに越したことは無いので、豆腐と一緒にミニトマトを入れ、XO醤で煮込んでみました。ミニトマトも我が家の収穫です。
XO醤のピリ辛の海鮮ダシとトマトから出るダシに、夫は旨い!旨い!の連発で甚くお気に入りの様子です。そして「たまには良いよね、違う味も!」と来たもんです。アララ…、これには、私もちょっと反省ですね。
★XO醤のピリ辛とトマトから出るダシに、旨い!旨い!の連発です。★
●《材料》豆腐、ニラ、ミニトマト 《調味料》XO醤、片栗粉
●《作り方》水1/2カップに、XO醤と塩を入れ、一煮立ちさせ、平たく切った豆腐と4等分に切ったミニトマトを入れ、2~3分煮込み豆腐が温かくなったら、水溶き片栗粉でまとめ、ニラのざく切りを入れてサッと火を通す。

:::励みになりますので、ランキングクリックもヨロシクね。:::



1日1回、応援のクリックをお願いします→ 人気blogランキングへ

投稿者 管理人 : 2015年08月25日 07:58

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-tb.cgi/4206