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2015年09月11日

■ 鶏節サラダ
わが家の食事

★鶏節は徳島県の特産の一つで、見た目は削り節の感じです。★
鶏節は徳島県の特産の一つで、見た目は削り節の感じです。徳島の地鶏の阿波尾鶏の胸肉に、味を薄く付け、乾燥させて削ったものです。とても上品で、私は色んなものに乗せたり、混ぜたりしています。
今日は葉野菜しか無かったのですが、鶏節を入れることにより味に深みが出てシンプルですが、満足感もあり、私の大好きなサラダになりました。ポン酢でいただきましたが、鰹節より少しお品もいい感じ、ごちそう様でした。
★とても上品で、色んなものに乗せたり、混ぜたりしています。★
●《材料》リーフレタス、鶏節 《調味料》ポン酢
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投稿者 kanrinin : 2015年09月11日 09:43

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