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2015年11月02日

■ 大根の葉でシットリふりかけ
わが家の食事

★大根の葉で、しっとりフリカケを作りました。★
大根の葉が立派な状態で手に入りましたので、小口切にして塩1%で揉みました。そして絞ったものと、ミキサーに掛けて細かくした煮干しを、鰹節とで混ぜて、しっとりフリカケを作りました。
私はこうしたものが好きで、納豆に混ぜ込んだり、豆腐の上に乗せたりして、毎日いただけます。次回は小松菜でやってみようと思っています。
★納豆に混ぜ込んだり、豆腐の上に乗せたりして、毎日いただけます。★
●《材料》大根の葉、煮干し、鰹節
●《作り方》大根の葉を小口切にして塩1%で揉み、絞る。煮干しをミキサーに掛けて細かくする。鰹節とで混ぜる。

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投稿者 管理人 : 2015年11月02日 07:24

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