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2015年11月17日

■ ハヤトウリと柿のサラダ
お庭の話 , わが家の食事

★ハヤトウリと甘い柿と組み合わせてサラダを作りました。★
一昨日ご紹介のハヤトウリがまだとても元気に余っていましたので、甘い柿と組み合わせてサラダを作りました。
ハーブとレモンと塩・胡椒、それにヨーグルトを入れ込みましたが、ハヤトウリが余りクセのない味ですので、全体に柿の甘さがリードするフルーツサラダ的になりました。ハーブは庭のイタパセとチャービルで、シンプルな味だけにハーブで少しクセも付いて、良く合いました。夫も私もこうした果物を使ったサラダは好きです。
★柿の甘さがリードするフルーツサラダ的になりました。★
●《材料》ハヤトウリ、柿、ハーブ(イタパセ・チャービル) 《調味料》塩、胡椒、レモン、ヨーグルト、
●《作り方》ハヤトウリも柿も5ミリ厚に切る。ハーブを入れ、塩・胡椒し、レモンを絞り、ヨーグルトを入れて、混ぜる。

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投稿者 管理人 : 2015年11月17日 08:42

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