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2016年01月13日

■ リンゴジャム
テレビ

★材料はシンプルで、色々な料理にバリエーションも広がります。★
毎週月曜日OA中のPON!でご紹介した『リンゴジャム』です。
とても簡単な材料で作れて、一度作っておけばパンに塗るのはもちろん、上品な味なので紅茶やヨーグルト、それに色々お料理にも使えますよ。
リンゴは皮にポリフェノールがたっぷり含まれていますので、これからの免疫力を高めておきたい季節にぴったり。リンゴジャムを使ったお手軽ヨーグルトサラダも一緒にご紹介しました。是非!皆さんもお試しください。
★リンゴは皮ごとすりおろして使いましょう★
●《材料》リンゴ1個、レモン汁大1、塩少々
●《作り方》リンゴは種を取り、皮ごと摩り下ろす。鍋に入れて、レモン汁を加え、蓋はせずに中火弱で15分程度加熱していく。15分煮えたら塩を加えて混ぜて完成。
【ヨーグルトサラダ】
ヨーグルト(1パック約450g)をザルにキッチンペーパーを敷いて入れ、水分を切る。半量位になればOK。水切りヨーグルトをボウルに入れ、リンゴジャム大2、塩・胡椒少々を混ぜ、カットしたフルーツを入れて混ぜれば簡単ヨーグルトサラダに。(果物は何でもOKですが、1種類缶詰の果物を使うと、甘味が出て美味しいですよ。)

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投稿者 管理人 : 2016年01月13日 07:47

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