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2016年02月08日

■ 大好きなグリーンピースを入れ込んだ、卵蒸らしご飯
わが家の食事

★『元祖!浜内流卵を蒸らしご飯』を久々に行いました。★
この日は休日でどこにも出かけずのご飯作り、冷凍庫からグリーンピースを取り出して使うことにしました。
グリーンピースは私が大好きなものですから、いつかいつかと大事にしまっていて、この日思い切って使いました。
米と麦を入れ込み1%の塩で普通に炊きます。炊き上がりに、溶き卵と生のグリーンピースを入れ込み蒸らすこと10分、見事に炊き上げることができましたが、やはりグリンピースを持ち過ぎていて、少し香りも落ちていて、少しショックでした。
でも、ご飯の上に溶き卵を仕込む『元祖浜内流卵を蒸らしご飯』を久々に行いちょっと懐かしく思いました。それに、グリーンピースも生ごと入れて蒸すだけの『浜内流、グリーンピースご飯』の合わせ技です。本来は、豆もふっくら香りも豊かですが、ちょっと豆が古く、またチャレンジしますね。
★グリーンピースも生ごと入れて蒸すだけの『浜内流、グリーンピースご飯』の合わせ技です。★
●《材料》米、麦、グリーンピース 《調味料》塩
●米と麦を入れ込み1%の塩で普通に炊く。炊き上がりに、溶き卵と生のグリーンピースを入れ込み10分蒸らす。

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投稿者 管理人 : 2016年02月08日 07:19

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