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2016年02月10日

■ Valentine dayに手作りチョコマフィン
テレビ

★今週末のバレンタインに向けて手作りお菓子のご紹介です★
毎週月曜日OA中のPON(日テレ・10時半過ぎ)で、とても簡単に作れるチョコマフィンをご紹介しました。
今週末はいよいよバレンタインデーです。番組では身近にある紙コップを利用して作りましたが、もちろん市販のかわいいマフィンカップなどを利用すれば、もっと素敵になるかも知れません。何れにしろ、簡単に誰でもできる手作りが魅力ですね。是非お試しください。
★生クリームが入っているので、しっとり濃厚な味のマフィンです★
●《材料5、6個分》薄力粉100g、ココアパウダー25g、ベーキングパウダー5g、バター50g、砂糖65g、卵1個、生クリーム80g、板チョコ1枚(50g)紙コップ5、6個
●《作り方》①バターは室温に戻しボウルに入れ、砂糖を4、5回に分けて加えながら全体が白くなるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、さらに生クリームを加えて混ぜる。薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。②紙コップは上の方を切って少し浅くし、1箇所縦に切り込みを入れておく(食べる際にカップを剥がし易くするため)。混ぜた生地を紙コップの中に分け入れ、割った板チョコを乗せて170℃に予熱したオーブンで15分~18分焼く。竹串を刺してみて、生地が付いて来なかったら完成。

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投稿者 kanrinin : 2016年02月10日 18:04

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