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2016年02月11日

■ 騙されたと思って是非!人参臭くない、キャロットラペ
テレビ

★デパ地下のサラダショップでも大人気な1品です★
毎週月曜日OA中のPON(日テレ・10時半過ぎ)にて、デパ地下でも人気のニンジンサラダ『キャロットラペ』をご紹介しました。
キャロットラぺはフランス伝統家庭料理で、とっても簡単に作れます。またこの時期ニンジンの効能で風邪予防にもなりますし、ニンジン独特の臭みも無く、お子さんなどにもオススメです。また見た目もきれいで華やかですので、皆さんの集まる時にでも、是非お試しください。
★いろいろな色や種類のニンジンで試してみてください★
●《材料4人分》ニンジン2本(300g)、塩3g、オレンジ1個、生ハム4枚、酢大3、オリーブオイル大3、塩少々、胡椒少々
●《作り方①ニンジンはスライサーで薄くスライスし、塩揉みする。水分が出てきたら絞る。②酢を大1くらいになるまで小鍋で煮詰める。③ボウルに水分を絞った人参、ザク切りにした生ハム、煮詰めた酢、皮を剥いてスライスしたオレンジ、オリーブオイル、塩胡椒をして全体が混ざれば完成。

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投稿者 kanrinin : 2016年02月11日 07:33

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