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2016年04月07日

■ おもてなしのサラダ、我が家の庭直サラダ
お庭の話 , 我が家のおもてなし

★まずはベジファースト、たっぷりサラダをお出ししました。★
我が家にお客さんをお迎えしてのお持て成しです。テーブルに皿やグラスをセットしました。
まずはベジファースト、たっぷりサラダをお出ししました。どれも庭で夫が育てたもので、自慢の『庭直サラダ』です。
リーフレタス、サラダ菜、ルッコラ、サンチュ、イタリアンパセリ、パセリ、ワサビ菜、マスタードグリーン、アジアンレッドマスタード、パクチィー、三つ葉、クレソンなど、辛い葉野菜もあれば香りの強いものもあり、こんなに沢山!こんなに色々な種類!と、皆さん驚いていました。この場所に主人が居たら、きっと自慢しているに違いありません。
生ハムを入れ、オリーブオイルと塩・胡椒、レモンを絞っていただきました。我が家のサラダは、いつもこうだと言うと、皆さんタップリと頂いてくれました、次の料理は何だろうと言いつつ。
★どれも庭で夫が育てたもので、自慢の『庭直サラダ』です。★
●《材料》リーフレタス、サラダ菜、ルッコラ、サンチュ、イタリアンパセリ、パセリ、ワサビ菜、マスタードグリーン、アジアンレッドマスタード、パクチィー、三つ葉、クレソン、生ハム 《調味料》オリーブオイル、塩、胡椒、レモン
●《作り方》野菜はスピナーでよーく水を切り、手でちぎる。生ハムを入れ、オリーブオイルと塩・胡椒、レモンを絞る。

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投稿者 管理人 : 2016年04月07日 18:28

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