★楽しませてくれたワサビ菜も掘り上げました。★
ワサビ菜に黄色い花が咲き、花も咲いて終わりなので、主人は株ごと掘り上げました。私が地方で留守でしたので、冷凍庫から取り出したイカとで、蒸し煮にしたそうです。私のブログを見て、見様見真似とのこと。イカのワタは、フライパンで潰しながら炒め水で伸ばし（参考にしたブログはこちら）、ちぎったワサビ菜、その上にイカを切って乗せ、フタをして中火弱で蒸し煮。ワサビ菜は280g、イカは200ｇなので、塩は1％＝4.8ｇ≒小1/3と計算して降ったそうです。フライパンから溢れそうなワサビ菜も、こんなにしんなり、少なくなることを実感したみたいです。材料を無駄にせず、食べれるものが出来て嬉しかったようです。上出来ですね。（下線の部分をクリックしてね。写真にマウスを置くとコメントもが出ます。ランキングクリックも宜しく。）

投稿時間 : 23:47　個別ページ表示 | コメント (0) | トラックバック (0)

庭のトマトとジャガイモは主人の担当ですが、その成長の様子は私もベランダからチラチラと見ていました。もっと丁寧にやりたかった様子ですが、それでも収穫できると嬉しいものです。よっぽど嬉しかったのか、そのトマトとジャガイモを使って主人が煮物を作りました。ジャガイモ3個を一口大に切り、トマト1個を乱切りにして、醤油大2と水2/3カップを鍋に入れ、強火で沸騰した後、7分くらい中火で煮て、その後やはり庭で採れた伏見甘長1本とブラックベリー10粒を入れて、煮切ったそうです。レシピは私の何かの本を参考にしたようですが、これらの野菜かなり小振りだったせいか、その割に調味料が多すぎて、せっかくの素材の味が引っこんでしまい、反省している様子でした。でも、ちゃんと食べれる代物（シロモノ）になったことに、本人も私も大満足です。ブラックベリーは、庭で簡単に沢山なりますので、遠慮なくもっと入れても良かったとか・・・。確かに私もブラックベリーでお浸しをご紹介したことがありますが、果物か野菜か、新しい使い方ですね。野菜と同様、今後の主人の成長も楽しみです。（すぐ下のランキングクリックもヨロシクね）   

投稿時間 : 19:06　個別ページ表示 | コメント (1) | トラックバック (0)