★徳島を元気にするために、まさに一汗かいて来ました。★
戻ってきました、徳島の阿波踊りから。徳島のお豆腐を作っている会社の連の先頭に立って、38年ぶりに踊ってきました。主人にちゃんと様になっている？と聞きましたら、大丈夫とのこと。踊っている途中でマイクも向けられ会場の皆様にご挨拶したり、温かい拍手もいただいたりと、頑張ってきました。ホント汗びっしょりでしたが、翌日の徳島新聞には写真入りで、林家コブ平さんや大村昆さん達皆さんと盛り上げた様子が紹介してあって、少しでも徳島を元気にするのにお役に立てたかなっと、思って帰って来ました。空港でも応援のお言葉かけて頂き、とても嬉しかったです。今、徳島のおいしいブランドを広めるブランド特使で頑張っていますので、全国の皆さんも徳島の応援を是非宜しくお願いいたしますね。（写真にカーソルを置くとコメントが出ますよ。下の応援のランキング・クリックもコメントもヨロシクね）

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★暖かく迎えていただき、本当に感謝です。★
先日、徳島新聞主催でダイエットの講演があり、徳島に帰ってきました。その時にお客様に『千波のハッピーダイエット弁当』をお配りしました。徳島の食材を使って、「阿波尾鶏の蒸し物」「鳴門の鱧の梅あえ」「鳴門のワカメ入りおから」「徳島ニンジンと切干大根ご飯」「徳島野菜の甘酢あえ」などを作りました。（写真の状態が悪くて…スミマセン）沢山のお客様に来ていただいて嬉しくて、本当に涙が出そうになりました。1時間の時間もアッと言う間に終わりました。皆さんの温かい表情に、心から心から感謝です。お陰さまで皆さんと個人的にお話もできて、時間が許せるならもっと徳島にいたかったです。徳島の皆さんは本当にやさしい人間ばかりで、私は徳島県民で本当に良かったと思います。私も知事や県の皆さんから徳島のブランド特使に任ぜられましたので、今後とも元気に徳島を応援していきますね。そうそう来月12日は阿波踊りにも参加します。主人は初めてですけど、今から楽しみです。（写真に触るとｺﾒﾝﾄが出ますよ。ﾗﾝｷﾝｸﾞ・ｸﾘｯｸも、ｺﾒﾝﾄもヨロシクね） 【レシピ募集中：私が審査員をしています。どしどし、応募してね】 

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私の地元、徳島に全国規模の『さとの雪』と言う豆腐屋さんがあります。絹ごしや木綿豆腐なども色々ありますが、この日はビックリする製法で作られているとってもおいしい豆腐が手に入りました。この『四季とうふ』は、空気と光に触れない無菌状態の紙容器の中で、濃い豆乳を使って、水分を少なくして作られている豆腐で、本当に大豆の香りと旨みがぎっしり詰まっています。しかも賞味期限は180日。私も頂いてみてビックリしたものですから、思わずこの日のご紹介は、何の変哲も無い冷奴になりました。勉強不足でしたが、実に年間300万箱も売れているそうで、おいしのは皆さんの方が良くご存知なのですね。私も一変にファンになりました。是非是非、一度お試しください。本当にお値段の割に、香り高い大豆をいただいている感じです。（右下のランキングクリックもヨロシクね）
●明日の14日（月）、朝8時30分は『生活ほっとモーニング』（NHK）です。続いて10時30分は『おもいッきりPON！』です。応援してくださいね。

投稿時間 : 06:28　個別ページ表示 | コメント (0) | トラックバック (0)

先日徳島に講演で戻った時、田舎の友人から「ヤマモモ」をいただきました。「ヤマモモ」は、徳島の県の木で、この時期赤い実が一杯なります。小さいころ、服を真っ赤にしてこの実を採ったのを思い出します。しかし、県外の人はこの「ヤマモモ」を、あまり知らない人が多いそうです。と言うのは、水分がとても多く、収穫して数日でダメになってしまったり、この時期しか採れないからだと思います。そんな「ヤマモモ」の話はするだけで、主人は見たことも、食べたこともありません。ですから、ちょうど今回は、タイミングよく田舎に戻ったものですから、大事に持って返って来ました。パクパク食べるには少し大きくて、ガブリと食べるには少し小さい位で、甘過ぎず、酸っぱ過ぎずの初めて食べる「ヤマモモ」味に、主人は感激していました。そんな季節ものですから、東京では貴重なものになるようですが、この日我が家ではサラダにしてみました。この甘酸っぱい「ヤマモモ」が私は大好きで、私の徳島の自慢の一品です。是非皆さんにも、冷凍などにしたり、おいしく食べれるようなメニューも考えたりしますので、味わっていただきたいと思っております。（右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクね）

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先日、私の出身の徳島に講演で戻った時、地元の方より「半田そうめん」をいただきました。太さが1.5㎜もありますので、皆さん「そうめん」と言うより、きっと冷麦と思われるかもしれませんね。しかし、半田そうめんの太さは、もっと太いものもあり、まるで「うどん」のようなものまであります。いずれにしろ「そうめん」にしては、ちょっと太い「半田そうめん」、腰があって、しかもツルツルのど越しよくいただけますので、徳島県出身の私としては、是非全国の皆さんに知ってもらいたいと思っております。この日我が家では、庭で取れたオオバをタップリ刻んで乗せ、これも庭で取れた伏見甘長、万願寺唐辛子を薬味に添えて、いただきました。主人はこの「半田そうめん」を、太くて存在感があり、しかものど越しよくドンドンいただけるので、夏涼しげに上品と言うより、ガッチリいただけるところがとてもいいと言ってくれます。この主人の一言、イヤー実に、徳島県の品物が自慢に思えました。皆さんも、徳島の「半田そうめん」を、是非一度お試しください。（右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクネ）

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